厳選した国産牛すじを何度もゆでこぼして下処理し、肉の臭みを取り、キムチと一緒にコトコトじっくり煮込みました。 キムチの他にコチュジャンで辛さとコクを出し、きび糖で甘さも加えてあります。 食べ方 冷凍パックを湯煎、またはお鍋にあけて温めます。

※ただいま注文が殺到しており、発送までに１週間程度お時間を頂く場合がございます。 こーちゃんの肉まんは、店主の亡き父が経営していたお店の冬の限定メニューで、父亡き後もお客様から「食べたい」という声を頂き、復活させた全て手作りのオリジナル品です。 一人で１つ１つ丁寧に作り上げていますので量産が難しいのですが、食べて頂ければそのおいしさはお分かり頂ける自信作です。 ほんのり甘めの皮は国産小麦１００％、ふっくらふわふわで、砂糖はきび糖を使用しているため、ほんのり茶色みがかっています。 肉餡は国産豚の他、掛川産の干し椎茸、醤油も掛川で１年半木桶で熟成させた天然醸造の無添加醤油を使用しています。 その他、エビ、筍、玉ねぎ、白菜と肉餡の2/3が野菜のため、お肉が苦手という方からもご好評を頂いております。 直径１２cmと大きめなので蒸してお召し上がり頂いた方がおいしく頂けます。　　 賞味期限：製造日から1ヶ月　 大きい肉まんの為、冷凍品は必ず蒸し器などで蒸して下さい。 解凍は冷蔵庫の中で1日かけて、解凍後は早めにお召し上がり下さい。 冷凍品蒸し時間：30分 解凍品蒸し時間：15分 解凍品のみ電子レンジ可能:濡らしたキッチンペーパーを肉まんに被せてラップをして600wで3分 それ以上加熱すると皮が硬くなり本来の美味しさを損ねますので注意して下さい。

※ただいま注文が殺到しており、発送までに１週間程度お時間を頂く場合がございます。 こーちゃんの肉まんは、店主の亡き父が経営していたお店の冬の限定メニューで、父亡き後もお客様から「食べたい」という声を頂き、復活させた全て手作りのオリジナル品です。 一人で１つ１つ丁寧に作り上げていますので量産が難しいのですが、食べて頂ければそのおいしさはお分かり頂ける自信作です。 ほんのり甘めの皮は国産小麦１００％、ふっくらふわふわで、砂糖はきび糖を使用しているため、ほんのり茶色みがかっています。 肉餡は国産豚の他、掛川産の干し椎茸、醤油も掛川で１年半木桶で熟成させた天然醸造の無添加醤油を使用しています。 その他、エビ、筍、玉ねぎ、白菜と肉餡の2/3が野菜のため、お肉が苦手という方からもご好評を頂いております。 直径１２cmと大きめなので蒸してお召し上がり頂いた方がおいしく頂けます。　　 賞味期限：製造日から1ヶ月　 大きい肉まんに為、冷凍品は必ず蒸し器などで蒸して下さい。 解凍は冷蔵庫の中で1日かけて、解凍後は早めにお召し上がり下さい。 冷凍品蒸し時間：30分 解凍品蒸し時間：15分 解凍品のみ電子レンジ可能:濡らしたキッチンペーパーを肉まんに被せてラップをして600wで3分 それ以上加熱すると皮が硬くなり本来の美味しさを損ねますので注意して下さい。

1999年、「ル・コルドン・ブルー代官山校」卒業後、銀座のレストランでパティシエとして経験を積んだ店主が作る「濃厚プレミアムチーズケーキ」 中はとろっと半生タイプ。 低温でじっくり焼き上げる事により、中はとろっと口溶けが良く、最後に高温で焼く事により周りはしっかりと焼き上げていますので、「一切れでニ度美味しい」が味わえる、リピーターさんの多い人気のチーズケーキです。